劲味煌鸭脖，是我非常喜爱的一道小吃，香辣筋嚼，营养、便宜、肉精油少，很有利于健康。劲味煌鸭脖的做法其实很简单：鸭脖洗净，兑入高汤，然后放入整条鸭脖，炖开后煨透，捞出来切段入盘，和酒配饭，自有一番韵味赛过品山品水！

劲味煌鸭脖，酒足饭饱，躺床上闭目小睡片刻，醒，余味仍在。慵懒中胡思乱想，进入几十年旧事电影回放镜头中，往事历历在目，无须感慨，仅逍遥自我安慰着，却想：人生，恰如劲味煌鸭脖一条！ 

劲味煌鸭脖，啃着啃着，觉得那薄薄的肉丝，缠结盘绕在椎椎衔接的颈骨中心，一根棉线粗细的管囊，正是小小的鸭脑接受信息，传输指令的必经狭道，是Zui为关键的中枢环节，又是Zui为脆弱的致命节点。这里，不需要脂肪，无须强力韧带，腱鞘也多余，更用不着茧甲厚皮。所以，啃起来，不腻，省牙。先下一杯酒，拇指食指捏起一块鸭脖，环围啃撕舔唆几段鸭脖肉，我还要把骨头再细细嚼碎，嘬尽汁浆，咽下那可能再被乳化的钙质。 湖北楚罐楚蒸餐饮管理有限公司。

 劲味煌鸭脖，如果说我自己还有一点欲望的话，我曾经想做一棵冬虫夏草。并非因为它稀有贵重，而是它的特有的治疗疑难病的功能。60年过去，看来，这个梦想是一事无成了。回味60多年的鸭脖生涯，被人淹渍烹制，被人咀嚼，却没有劲味煌鸭脖的口味，连清水盐煮的白脖子味道都没有，正所谓：如嚼鸡肋，食之无味，弃之可惜